疫情期間賓館管理制度

時間：2023-01-24 21:42:59 管理制度我要投稿

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疫情期間賓館管理制度（通用5篇）

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的疫情期間賓館管理制度（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

疫情期間賓館管理制度（通用5篇）

　　疫情期間賓館管理制度1

　　1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓(xùn)等各類活動要制定詳細(xì)防控方案、落實(shí)防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機(jī)構(gòu)及工作職責(zé)、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應(yīng)急處置、責(zé)任追究等內(nèi)容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。

　　2、所有員工（含臨時務(wù)工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴(yán)格監(jiān)測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部門報送相關(guān)情況

　　3、加強(qiáng)對采購的物資，特別是冷鏈?zhǔn)称返墓芸亓Χ�，做好核酸檢測和預(yù)防性消毒，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關(guān)證明的，一律不準(zhǔn)采購。

　　4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。

　　5、嚴(yán)格查驗(yàn)并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現(xiàn)及時按照規(guī)定程序處置，對存在中風(fēng)險區(qū)所涉地級市（或者直轄市屬區(qū)）旅居史的`客人必須查看是否有7天內(nèi)核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮(zhèn)（街道）。

　　6、加強(qiáng)民宿（鄉(xiāng)村酒店）公共設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、游樂設(shè)備、餐飲設(shè)施的通風(fēng)換氣、清潔消毒。

　　7、進(jìn)入民宿（鄉(xiāng)村酒店）須進(jìn)行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。

　　8、鼓勵線上預(yù)定，堅(jiān)持實(shí)名登記、信息填報制度。

　　9、勤通風(fēng)，房間、衛(wèi)生間、廚房及公共空間每天通風(fēng)數(shù)次，每次15分鐘以上。

　　10、配備足量防疫物資，嚴(yán)格落實(shí)客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點(diǎn)消毒。對循環(huán)使用的餐具進(jìn)行一用一消毒。

　　疫情期間賓館管理制度2

　　1、酒店內(nèi)部員工的防護(hù)

　　酒店員工作為酒店運(yùn)行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動落實(shí)防控措施。

　　1、為員工準(zhǔn)備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護(hù)手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；

　　2、每日檢測員工體溫并做好記錄；

　　3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護(hù)手套；

　　4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進(jìn)行噴灑；

　　5、全員培訓(xùn)掌握冠狀病毒防護(hù)知識，減少外出行為避免感染。

　　6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，保持1米以上社交距離。

　　7、減少人員聚集性活動，減少開會頻次，縮短會議時間，嚴(yán)格控制開會人數(shù)，安排開會人員隔位就座。

　　2、客人衛(wèi)生防護(hù)

　　酒店除了為客人提供貼心到位的服務(wù)外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。

　　1、為賓客提供口罩、紅外溫度計(jì)、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；

　　2、了解客人來源地，大堂進(jìn)出口進(jìn)行管控，進(jìn)口設(shè)置專人核查進(jìn)店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風(fēng)險地區(qū)的第一時間通知領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)當(dāng)?shù)胤酪哒哌M(jìn)行上報；

　　3、每日對住店客人進(jìn)行體溫監(jiān)控，若發(fā)現(xiàn)異常及時送醫(yī)就診，并第一時間上報，立即對客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；

　　3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護(hù)

　　公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點(diǎn)，疫情期間更應(yīng)該提高清潔的頻次和力度。

　　1、大堂、旋轉(zhuǎn)門、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過，及時消毒；

　　2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區(qū)域進(jìn)行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；

　　3、前臺家具臺面、物品、溫度計(jì)、房卡等每日至少3次消毒；

　　4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；

　　5、公共洗衣房、健身房等公共設(shè)施關(guān)閉使用。

　　6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；

　　7、外賣員和快遞員不能進(jìn)入酒店，相關(guān)物品統(tǒng)一放前臺消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；

　　8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　4、酒店客房衛(wèi)生防護(hù)

　　1、客房每日通風(fēng)不低于30分鐘，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。

　　2、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)洗滌。

　　3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的.酒精全面消毒；

　　4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進(jìn)行徹底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。

　　5、廚房及餐廳衛(wèi)生防護(hù)

　　1、預(yù)防措施

　�、倜刻鞂Σ途�100%消毒清理；

　�、谌鎸�(shí)行分餐制，上桌菜肴必須帶有公筷；

　�、勖�/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進(jìn)行消毒。

　　2、食品操作人員個人衛(wèi)生

　�、購N師或餐廳服務(wù)員準(zhǔn)備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；

　　②生熟食分開處理和儲存，以避免交叉污染。

　　3、食品衛(wèi)生餐廳提供食品應(yīng)從經(jīng)批準(zhǔn)且信譽(yù)良好的來源供應(yīng)，保證食品安全。

　　6、酒店物品消毒管理

　　1、布草管理

　�、侔b

　　在整理布草時就地裝袋處理；

　　滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內(nèi)；

　　每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應(yīng)商；

　　需用繩緊緊系在包裝口部。

　�、诓疾萸逑�

　　如果床墊被污染，無塑料罩的床墊應(yīng)蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)清洗程序清洗或干洗；

　　塑料罩應(yīng)使用84消毒劑擦拭。擦拭前應(yīng)檢查塑料罩的完整性；

　　對于毛毯，應(yīng)在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機(jī)中烘干，或進(jìn)行干洗；

　　對于被子，應(yīng)使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機(jī)中或在陽光下沖洗和干燥，或進(jìn)行干洗；

　　2、垃圾桶消毒

　　定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。

　　3、衛(wèi)生潔具消毒

　　衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

　　4、工作服消毒

　　定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

　　7、酒店通風(fēng)管理

　　1、通風(fēng)原則

　　①空調(diào)送風(fēng)口、風(fēng)管每日消毒1次；

　�、诳照{(diào)水系統(tǒng)每日消毒1次；

　�、埏L(fēng)機(jī)盤管回塵網(wǎng)每月消毒1次；

　�、茉谕L(fēng)裝置中使用高效過濾器，從通風(fēng)系統(tǒng)中去除空氣中的微粒和微生物孢子；

　�、萸宄赡艽龠M(jìn)病毒生長的潛在水源，尤其是通風(fēng)系統(tǒng)中的死水；

　�、蘧S修和維護(hù)所有水管和排水系統(tǒng)；

　　⑦修復(fù)受滲漏影響的區(qū)域；

　�、嘁瞥⒏鼡Q受污染的多孔材料，如嚴(yán)重沉積的通風(fēng)裝置過濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；

　　⑨對所有易被病毒污染的光滑表面（如墻磚）進(jìn)行消毒；⑩提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內(nèi)。

　　2、通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備維護(hù)

　�、賾�(yīng)制定并遵循適當(dāng)?shù)臋z查、清潔、測試和維護(hù)計(jì)劃；

　�、诙ㄆ诟鼡Q空氣過濾器；

　�、鄱ㄆ跈z查通風(fēng)系統(tǒng)的所有部件的清潔度和微生物生長情況，并按要求進(jìn)行清潔；

　�、芨鶕�(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范測試系統(tǒng)性能，并進(jìn)行必要的調(diào)整或修理；

　�、葑詈檬褂蔑L(fēng)冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；

　�、尥L(fēng)系統(tǒng)應(yīng)正常運(yùn)行并定期維護(hù)；

　�、邞�(yīng)按照制造商的說明清潔空調(diào)系統(tǒng)，建議在空調(diào)系統(tǒng)中，清除所有潛在的營養(yǎng)水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；

　�、鄳�(yīng)根據(jù)制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應(yīng)穿戴適當(dāng)?shù)膫€人防護(hù)用品（如護(hù)目鏡、手套等）；

　�、釕�(yīng)定期清潔格柵和風(fēng)道；

　　疫情期間賓館管理制度3

　　本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并遵照執(zhí)行。

　　一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。

　　二、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。

　　三、消毒后的'清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫工作記錄。

　　四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。

　　五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。

　　六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無污跡、殘?jiān)�，所有消毒用容器均�?yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)及時向部門負(fù)責(zé)人報告。

　　七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時，應(yīng)開窗通風(fēng)或打開排風(fēng)設(shè)備。

　　八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無關(guān)的物品。

　　九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)及時將消毒間上鎖。

　　十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。

　　疫情期間賓館管理制度4

　　1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用；不重復(fù)使用一次性餐具；當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

　　3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。

　　4、清洗時，在水池里放的.洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。

　　洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。

　　5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內(nèi)備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應(yīng)分開存放并有明顯標(biāo)識。

　　6、餐（飲）具用具保潔柜應(yīng)密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。

　　7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

　　8 下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。