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酶的教學(xué)反思（一輪）
一、酶的本質(zhì)與作用
概念、作用實質(zhì)（活化能）
二、酶的特性及相關(guān)曲線
高效性、專一性、溫和性
三、酶的實驗設(shè)計
1、溫度
2、PH
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