山野菜保健價值及發(fā)展前景

介紹山野菜的主要種類、營養(yǎng)成分和保健價值,分析山野菜的發(fā)展優(yōu)勢以及市場前景,并提出山野菜規(guī)模化、商品化生產(chǎn)的發(fā)展思路.

作 者： 趙大宣 鄭樹芳 Zhao Da-xuan Zheng Shu-fang   作者單位： 廣西亞熱帶作物研究所試驗(yàn)站,崇左市,532415  刊 名： 廣西農(nóng)學(xué)報  英文刊名： JOURNAL OF GUANGXI AGRICULTURE  年，卷(期)： 2009 24(1)  分類號： S647  關(guān)鍵詞： 山野菜   價值   發(fā)展   思路  

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