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濕小麥科學(xué)存儲(chǔ)五措施
1.食鹽處理法 將小麥在通風(fēng)處堆成小堆,每100公斤拌入1.5~2公斤細(xì)食鹽,拌和均勻堆放,用不透氣的塑料薄膜封住.食鹽能吸收麥粒中的水分,從而可抑制小麥的生理活動(dòng)和霉菌的繁殖能力.用此法處理過的濕麥粒可保持3~5天不霉變.
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