探索犬屠宰的規(guī)范化管理

通過(guò)親身經(jīng)歷一例載犬車(chē)輛過(guò)境被公安機(jī)關(guān)扣留事件的處理過(guò)程,突現(xiàn)出犬屠宰管理無(wú)明確法律法規(guī)和操作辦法可依,監(jiān)管困難等問(wèn)題,存在嚴(yán)重的食品安全隱患.筆者通過(guò)查閱法律文件和資料,總結(jié)出我國(guó)犬屠宰管理存在的問(wèn)題,從根源上分析問(wèn)題的實(shí)質(zhì),試探解決犬屠宰管理一系列問(wèn)題的辦法,使犬屠宰管理走向規(guī)范化道路.

作 者： 衛(wèi)海明 許秋生 劉勇 Wei Haiming Xu Qiusheng Liu Yong   作者單位： 吳江市盛澤動(dòng)物防疫站,江蘇吳江,215228  刊 名： 中國(guó)動(dòng)物檢疫  PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANIMAL HEALTH INSPECTION  年，卷(期)： 2010 ""(5)  分類(lèi)號(hào)： S851.33  關(guān)鍵詞： 犬   檢疫   屠宰   規(guī)范化   肉用  

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