加強食品專業(yè)認識實習效果的探索

根據江蘇大學在食品專業(yè)認識實習中的實踐經驗,總結了加強食品認識實習效果的主要方法:明確食品認識實習的目的與任務,認真做好組織與動員工作,加強實習過程的指導和管理,做好學生考核工作以及善于發(fā)現存在的問題并積極尋找解決辦法等.

作 者： 何榮海 姜松   作者單位： 江蘇大學食品與生物工程學院,江蘇鎮(zhèn)江,212013  刊 名： 農技服務  英文刊名： SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 26(10)  分類號： S642.44  關鍵詞： 食品專業(yè)   認識實習   實踐探索  

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