海洋低溫BS041208菌株選育及發(fā)酵培養(yǎng)基的研究(Ⅰ)

以從渤海和黃海分離出的400株在低溫條件下生長(zhǎng)良好的菌株為出發(fā)菌株,利用常規(guī)篩選方法篩選出2株低溫蛋白酶產(chǎn)生菌(Bacillus subtilis).經(jīng)UV、DES、NTG、EMS、LiCl單獨(dú)及復(fù)合誘變,選育出一株(BS041208)蛋白酶高產(chǎn)突變株.通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn),確定了BS041208菌株蛋白酶發(fā)酵培養(yǎng)基為:玉米淀粉糖0.7%,豆餅粉1.6%,K2HPO4 0.8%,KH2PO4 0.6%.該突變株低溫蛋白酶產(chǎn)量為867.5 U/mg.

作 者： 遲乃玉 張慶芳 竇少華 唐乾 袁玉蓮 Chi Naiyu Zhang Qingfang Dou Shaohua Tang Qian Yuan Yulian   作者單位： 遲乃玉,唐乾,Chi Naiyu,Tang Qian(大連大學(xué)生物工程學(xué)院,大連,116622;大連大學(xué)生物有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,大連,116622)

張慶芳,竇少華,袁玉蓮,Zhang Qingfang,Dou Shaohua,Yuan Yulian(大連大學(xué)生物工程學(xué)院,大連,116622) 

刊 名： 食品與發(fā)酵工業(yè)  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES  年，卷(期)： 2006 32(3)  分類號(hào)： Q93  關(guān)鍵詞： Bacillus subtilis   低溫蛋白酶   選育  

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