奉節(jié)臍橙果實(shí)苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表達(dá)與果皮褐變的關(guān)系

柑橘果皮褐變嚴(yán)重影響果實(shí)的商品價(jià)值和耐貯性.以奉節(jié)臍橙(Citrus sinensis Osbeck)果實(shí)為材料,通過(guò)采后常溫、涂蠟、低溫、機(jī)械損傷等處理研究了果實(shí)果皮褐變率、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及PAL基因在果皮褐變過(guò)程中表達(dá)水平的變化.結(jié)果表明,涂蠟、損傷處理均極顯著地提高果實(shí)的果皮褐變率,而低溫貯藏可顯著降低其發(fā)生率;貯藏期間各處理的PAL活性均呈上升趨勢(shì),損傷處理PAL活性顯著高于對(duì)照.果實(shí)發(fā)生褐變或受到機(jī)械損傷后,PAL2、PAL6基因的表達(dá)均比對(duì)照明顯增強(qiáng).結(jié)果首次表明臍橙果實(shí)PAL活性變化以及PAL2基因的表達(dá)與果皮褐變具有非常密切的關(guān)系.

作 者： 李正國(guó) 高雪 樊晶 楊迎伍 李道高 Angelos K.Kanellis LI Zheng-Guo GAO Xue FAN Jing YANG Ying-Wu LI Dao-Gao Angelos K.Kanellis   作者單位： 李正國(guó),高雪,樊晶,楊迎伍,LI Zheng-Guo,GAO Xue,FAN Jing,YANG Ying-Wu(重慶大學(xué)基因工程研究中心,重慶大學(xué)生物工程學(xué)院,重慶,400044)

李道高,LI Dao-Gao(西南大學(xué)園藝園林學(xué)院,重慶,400716)

Angelos K.Kanellis,Angelos K.Kanellis(Dept.of Pharmaceutical Sciences,Aristotle University of Thessaloniki,54124 Thessaloniki,Greece) 

刊 名： 植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY  年，卷(期)： 2006 32(3)  分類(lèi)號(hào)： Q94  關(guān)鍵詞： 臍橙(Citrus sinensis Osbeck)   果皮褐變   苯丙氨酸解氨酶(PAL)   PAL基因   表達(dá)  

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