萬(wàn)年牢教學(xué)實(shí)錄

時(shí)間：2025-06-28 23:18:33 好文我要投稿

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萬(wàn)年牢教學(xué)實(shí)錄1

　　環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

萬(wàn)年牢教學(xué)實(shí)錄

　　教師：大家都吃過(guò)糖葫蘆吧！分享一下吃糖葫蘆的美味是怎樣的？

　　學(xué)生（甲）：我很喜歡吃糖葫蘆。我吃過(guò)的糖葫蘆有各種味道的，有山楂的，有蘋果的，還有圣女果的。糖葫蘆既好看又好吃。

　　學(xué)生（乙）：我也喜歡吃糖葫蘆。最后一次吃是過(guò)年的時(shí)候。我們家附近原來(lái)有人賣，后來(lái)搬走了，不知搬哪兒去了。我好久沒(méi)吃過(guò)了，都要忘記了，現(xiàn)在一說(shuō)我又想吃了。

　　教師：是啊，糖葫蘆既好看又好吃，看看這些糖葫蘆，（點(diǎn)擊屏顯糖葫蘆圖片）看著這些糖葫蘆，哈哈，有同學(xué)都咽口水了。在解放前的天津，有一位賣糖葫蘆的人，他的糖葫蘆做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名氣，他就是我們今天要學(xué)的課文《萬(wàn)年牢》的主人公。（板書(shū)課題，學(xué)生跟著書(shū)空練寫(xiě)）

　　教師：（點(diǎn)擊屏顯課文插圖）這是課文插圖。認(rèn)真觀察圖畫(huà)，結(jié)合你的預(yù)習(xí)所得，說(shuō)說(shuō)你從知道了些什么？還想知道什么？

　　學(xué)生（甲）：我知道圖畫(huà)上畫(huà)的是父親和女兒，女兒就是課文的作者新風(fēng)霞。那是舊社會(huì)的事情，因?yàn)楦赣H還留著辮子。他們?cè)谧鎏呛J。

　　學(xué)生（乙）：我知道父親友個(gè)綽號(hào)，叫做“小辮兒糖四。”

　　學(xué)生（丙）：我想知道為啥課文題目叫做“萬(wàn)年牢”？

　　學(xué)生（�。何抑�！萬(wàn)年牢就是糖葫蘆！

　　教師：那把課文題目改作“糖葫蘆”吧？可以嗎？

　　學(xué)生（思考，語(yǔ)塞。有人說(shuō)不可以。）

　　教師：我們把這個(gè)問(wèn)題留在腦海里吧！我想通過(guò)接下來(lái)的學(xué)習(xí)，這個(gè)問(wèn)題會(huì)迎刃而解。那么我們就一塊兒來(lái)好好讀文吧。

　　環(huán)節(jié)二：初讀課文，感知內(nèi)容

　　教師：接下來(lái)讓我們走進(jìn)課文，聆聽(tīng)課文朗讀，說(shuō)說(shuō)自己的感受。（播放視頻資源）

　　學(xué)生（觀看，聆聽(tīng)，有時(shí)看看課文）

　　教師：現(xiàn)在讓我們來(lái)交流交流聽(tīng)讀課文的感受吧！

　　學(xué)生（甲）：我覺(jué)得父親做糖葫蘆很認(rèn)真，用料很講究，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)。我預(yù)習(xí)的時(shí)候沒(méi)注意到這個(gè)地方。

　　學(xué)生（乙）：我覺(jué)得萬(wàn)年牢好像不光光是指糖葫蘆。

　　教師：看來(lái)剛才你們?cè)诼?tīng)、看的同時(shí)，也認(rèn)真思考了。課前預(yù)習(xí)過(guò)課文，剛才又聽(tīng)讀了課文，生字詞語(yǔ)一定難不到你。來(lái)，讀讀這些詞語(yǔ)吧�。ㄆ溜@詞語(yǔ)）

　　學(xué)生（個(gè)別讀，齊讀）

　　教師：會(huì)讀，還要知其意。你知道哪些詞語(yǔ)的意思？還有哪些詞語(yǔ)有疑問(wèn)？

　　學(xué)生（講述自己對(duì)詞語(yǔ)的理解）

　　環(huán)節(jié)三：圍繞提示，自學(xué)課文

　　教師：這是一篇略讀課文，學(xué)習(xí)之前，我們要先理出自學(xué)提示。閱讀課文前綠色部分的提示以及課文中的問(wèn)題泡泡，動(dòng)筆歸納出來(lái)，然后交流。

　　學(xué)生（甲）：我歸納出來(lái)了三個(gè)任務(wù)。第一個(gè)是：默讀課文，想想課文圍繞父親做糖葫蘆講了哪幾件事情，從哪些地方可以看出父親做事認(rèn)真、實(shí)在。第二個(gè)是：聯(lián)系生活實(shí)際，和同學(xué)交流讀后的體會(huì)。第三個(gè)是問(wèn)題泡泡里面的。

　　教師：很好。接下來(lái)，我們就要根據(jù)這三個(gè)提示，走進(jìn)課文，去讀去想，然后交流我們讀書(shū)的收獲，以及產(chǎn)生的問(wèn)題。（屏顯三個(gè)提示，將第二和第三個(gè)提示并為一個(gè)。屏顯自學(xué)提示為：

　　1、課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情？從哪些地方可以看出父親做事認(rèn)真、實(shí)在？

　　2、課文題目“萬(wàn)年牢”在文中出現(xiàn)了幾次？畫(huà)出相應(yīng)的語(yǔ)句，想想幾次之間有什么聯(lián)系）

　　生讀文，思考，師巡回指導(dǎo)。

　　環(huán)節(jié)四：抓住重點(diǎn)，深入探究

　　教師：再次讀文我們又有了新的收獲�，F(xiàn)在我們一塊兒圍繞自學(xué)提示，來(lái)交流交流收獲吧。就從第一個(gè)問(wèn)題開(kāi)始吧。（①課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情？父親是一個(gè)怎樣的人？你從哪里讀出來(lái)的？）

　　學(xué)生（甲）：我認(rèn)為講了三件事情。第一件事情是父親選材料，第二件事情做糖葫蘆，第三件事情是父親賣糖葫蘆。

　　學(xué)生（乙）：我認(rèn)為主要講了兩件事情，一件事情是父親怎么做糖葫蘆的，還有一件是父親不愿意摻假，辭了工。

　　教師：你們倆的看法其實(shí)是一樣的，因?yàn)檫x料就是做糖葫蘆的一個(gè)過(guò)程，而賣糖葫蘆，在文中體現(xiàn)出來(lái)的就是父親去那家大字號(hào)做工不愿摻假，你們認(rèn)為呢？

　　生：（思索）同意。

　　教師：“萬(wàn)年牢”這個(gè)題目在文中出現(xiàn)了三次。把你勾畫(huà)出的相應(yīng)的句子讀給大家聽(tīng)聽(tīng)吧！

　　學(xué)生（甲）：我畫(huà)的第一個(gè)句子是：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。學(xué)生（齊）同意！

　　教師：嗯，是這樣。請(qǐng)你繼續(xù)。

　　學(xué)生（甲）：第二個(gè)句子是：“公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢�！睂W(xué)生（齊）同意！

　　學(xué)生（甲）：第三個(gè)句子是：“父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人�！睂W(xué)生（齊）同意！

　　教師：我們先來(lái)看第一個(gè)句子。齊聲朗讀出這個(gè)句子，邊讀邊想：這句話中的萬(wàn)年牢指的是什么？（屏顯句子：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。”）

　　學(xué)生（齊讀句子）教師：這句話中的萬(wàn)年牢指的是什么？

　　學(xué)生（甲）：糖葫蘆。學(xué)生（齊）同意！

　　教師：萬(wàn)年牢的糖葫蘆，是怎樣的糖葫蘆？

　　學(xué)生（甲）：不怕冷、不怕熱、不怕潮的糖葫蘆。

　　教師：這樣的糖葫蘆，是怎樣做出來(lái)的呢？學(xué)生（甲）：糖蘸得均勻。

　　教師：這是其中的一個(gè)原因。要做出萬(wàn)年牢的糖葫蘆，在做的過(guò)程中間，父親還做了些什么？

　　學(xué)生（乙）：“父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來(lái)，父親去市上買來(lái)紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑�！�

　　教師：嗯，你用文中的段落作了回答。是啊，父親做糖葫蘆選料很講究，紅果、海棠要——（示意學(xué)生接著說(shuō)）

　　學(xué)生（齊）：“去了把兒和尾，有一點(diǎn)掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。”

　　教師：是啊，不僅如此，煮糖的鍋也講究，要用銅鍋。你還從那些地方讀出來(lái)了，這萬(wàn)年牢的糖葫蘆做出來(lái)不容易？

　　學(xué)生（丙）：我覺(jué)得不但選料講究，整個(gè)做得過(guò)程都很講究。時(shí)間要把握得剛剛好。

　　教師：對(duì)。那我們來(lái)看一看，整個(gè)過(guò)程都做些什么。

　　學(xué)生（甲）：“把爐火悶好……”教師：嗯，悶爐火。繼續(xù)往下說(shuō)。

　　學(xué)生（乙）：洗石板生：削竹簽生：洗竹簽生：晾竹簽

　　教師：一言以蔽之吧？“準(zhǔn)備竹簽”。好，繼續(xù)往下說(shuō)。生：煮糖生：蘸糖

　　生：甩糖風(fēng)

　　教師：是啊，正是因?yàn)樵谡麄€(gè)做糖葫蘆的過(guò)程中，父親——（示意學(xué)生接著說(shuō)）

　　生：一絲不茍。生：認(rèn)認(rèn)真真。生：細(xì)心認(rèn)真。

　　教師：對(duì)，正是因?yàn)楦赣H的`認(rèn)真實(shí)在，所以做出的糖葫蘆可以稱得上是“萬(wàn)年牢�！蔽覀兘酉聛�(lái)看第二個(gè)帶有“萬(wàn)年牢”的句子。來(lái)，齊聲讀一讀，邊讀邊想：這個(gè)句子里的萬(wàn)年牢指什么？（屏顯句子：“公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。”）學(xué)生（齊讀句子）

　　教師：這里的萬(wàn)年牢指什么？生：做生意。

　　教師：怎樣的生意？生：講實(shí)在的生意。生：買賣公平的生意。生：走正道的生意。

　　教師：聯(lián)系上下文，想一想，走正道的生意是怎樣的？

　　生：憑著良心作買賣，不做虧心買賣。生：不騙人，不摻假，實(shí)事求是。

　　教師：父親是這樣說(shuō)的，他是怎樣做的呢？閱讀第六自然段，畫(huà)出你認(rèn)為最能體現(xiàn)父親做生意“萬(wàn)年牢”的詞語(yǔ)來(lái)。學(xué)生（默讀，勾畫(huà)）生：我畫(huà)的詞語(yǔ)有：“不滿意、看不下去、還像過(guò)去那樣、不聽(tīng)、嫌、辭去了工作、仍然”

　　教師：很好，準(zhǔn)確而全面。文中沒(méi)有寫(xiě)父親提籃叫賣生意如何，你認(rèn)為呢？為什么？

　　生：我想父親的生意一定很好。因?yàn)樗x的材料都是上等的，做得又認(rèn)真，價(jià)錢也公道。

　　生：這位父親的生意一定很火爆。因?yàn)樗麘{著良心作買賣。

　　教師：是啊，他的生意一定——（示意學(xué)生回答）學(xué)生（齊）：萬(wàn)年牢！

　　教師：它不僅是一位好生意人。還是一位好父親。我們一塊來(lái)看看他是怎樣教育自己的孩子的，也就是文中第三個(gè)含有“萬(wàn)年牢”的句子。（屏顯：“父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人�！保�

　　教師：默讀這句話，想一想，這里的萬(wàn)年牢指什么？生：做人。

　　教師：怎樣的人就是萬(wàn)年牢的人？生：“可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人�！�

　　生：“無(wú)論做什么事都要講究認(rèn)真，講究實(shí)在。”

　　教師：（屏顯三個(gè)句子）現(xiàn)在讓我們?cè)俅位仡欉@三個(gè)句子，一邊讀，一邊想想它們的含義。學(xué)生（齊讀句子）

　　教師：這三個(gè)句子，分別講了“萬(wàn)年牢的糖葫蘆、萬(wàn)年牢的生意、萬(wàn)年牢的人品”。通過(guò)學(xué)習(xí)，根據(jù)你的理解，給下面三個(gè)“萬(wàn)年牢”排序，說(shuō)說(shuō)理由。（屏顯：生意萬(wàn)年牢;產(chǎn)品萬(wàn)年牢;人品萬(wàn)年牢。）

　　生：我認(rèn)為排在第一的是“產(chǎn)品萬(wàn)年牢”，然后是“生意萬(wàn)年牢”。因?yàn)橛辛巳f(wàn)年牢的糖葫蘆，才會(huì)有萬(wàn)年牢的生意。教師：有道理。那么“人品萬(wàn)年牢”呢？

　　生：他剛才可能沒(méi)想好。我覺(jué)得應(yīng)該是這樣：首先是“人品萬(wàn)年牢”，然后是“產(chǎn)品萬(wàn)年牢”，最后是“生意萬(wàn)年牢�！币�?yàn)橛辛巳f(wàn)年牢的人品，才會(huì)有萬(wàn)年牢的產(chǎn)品，才會(huì)有萬(wàn)年牢的生意。學(xué)生（齊）：同意！

　　環(huán)節(jié)五：隨文延伸，認(rèn)識(shí)作者

　　教師：對(duì)，人品的萬(wàn)年牢是保障。有了萬(wàn)年牢的人品，才能把事情做好。父親是這樣教育新風(fēng)霞的，新鳳霞做得怎樣呢？我們一塊兒來(lái)交流交流自己收集到的關(guān)于作者新風(fēng)霞的資料。學(xué)生（介紹資料）……

　　教師：你們收集的材料比較充分。老師也收集了一些，我們一塊兒來(lái)看看吧。（屏顯新風(fēng)霞的資料，劇照）教師：這些資料，你想到了什么？

　　學(xué)生：新鳳霞沒(méi)有辜負(fù)父親的教育。生：新鳳霞取得的成就跟父親的教育分不開(kāi)。

　　學(xué)生：她很堅(jiān)強(qiáng)，遇到再大的困難也不怕。不能演出了，她就寫(xiě)作。

　　學(xué)生：我覺(jué)得她能成為這么偉大的人，這么有名，跟她的認(rèn)真實(shí)在是分不開(kāi)的。

　　環(huán)節(jié)六：思考拓展，升華主題

　　教師：你們談得真好！孩子們，你們認(rèn)為，現(xiàn)代社會(huì)，還需要萬(wàn)年牢嗎？聯(lián)系你知道的相關(guān)的故事、生活中的事情以及談?wù)勛约旱南敕ā?/p>

　　生：需要�，F(xiàn)在有些商人只顧賺錢，賣假東西。那天我去書(shū)店買書(shū)，結(jié)果買了本盜版書(shū)，字又小，還有很多錯(cuò)別字。

　　生：我的回答也是需要。我覺(jué)得《中彩那天》中的父親就是一個(gè)萬(wàn)年牢的人，因?yàn)樗苷\(chéng)實(shí)。我還覺(jué)得我的媽媽就是萬(wàn)年牢的人。她答應(yīng)了我的事情每次都辦到了。

　　教師：是的，無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，萬(wàn)年牢的人品都不能丟。課前李怡敏同學(xué)講的故事《海的女兒》，那位美人魚(yú)為了自己的愛(ài)人，舍棄自己的生命，那是對(duì)愛(ài)情的忠貞;媽媽答應(yīng)了孩子的事情就會(huì)辦到，是講誠(chéng)信。做人實(shí)在、可靠，無(wú)論在什么時(shí)代都需要。自古至今，人們一直在贊美這種品行，忠貞不渝的愛(ài)情，誠(chéng)實(shí)守信的友情，都離不開(kāi)它。讓我們都來(lái)做“萬(wàn)年牢”！讓我們以這樣的名言來(lái)激勵(lì)自己吧�。ㄆ溜@句子）

　　學(xué)生（齊讀句子）“言必信，行必果�！薄芭c朋友交，言而有信�！� ……

　　教師：這節(jié)課就上到這兒。課后，把自己學(xué)了課文的感受以日記的形式，或者讀后感的方式，記錄下來(lái)。

萬(wàn)年牢教學(xué)實(shí)錄2

　　師生問(wèn)候。

　　師：同學(xué)們知道什么是“牢”？

　　生：關(guān)犯人的地方。

　　生：修得很結(jié)實(shí)。

　　生：……

　　師：同學(xué)們都有自己的理解，今天，們要去參觀一個(gè)特殊的“牢”。

　　師（板書(shū)課題）萬(wàn)年牢，要求學(xué)生齊讀。

　　生：齊讀課題。

　　師：讀了課題，你最想知道什么？

　　生：想知道“萬(wàn)年牢”是什么意思？

　　生：課文的插圖上有兩個(gè)人，還有糖葫蘆，想知道“萬(wàn)年牢”跟這幅圖有什么關(guān)系？

　　生：想知道“萬(wàn)年牢”指的是什么？

　　師：同學(xué)們光讀題目就有了問(wèn)題，這很好，有問(wèn)題，們要學(xué)會(huì)自己找答案，該怎么辦？

　　生：讀書(shū)，到課文中去找答案。

　　師：同學(xué)們請(qǐng)通讀課文，注意讀準(zhǔn)生字。

　　生讀課文，感知“萬(wàn)年牢”

　　師隨機(jī)輔導(dǎo)

　　師展示生字詞，師生學(xué)習(xí)生字詞。

　　多音字：把、悶、削

　　詞語(yǔ)：走街串巷、掉皮損傷、耽誤、甩糖風(fēng)、摻假、賺錢。

　　……

　　師：下面請(qǐng)默讀課文，邊讀邊動(dòng)筆作記號(hào)，并在書(shū)上做簡(jiǎn)單的批注，讀后根據(jù)自己的批注進(jìn)行交流。

　　生默讀課文。

　　師：請(qǐng)討論交流下列問(wèn)題。

　　師：故事圍繞著哪一件事展開(kāi)？

　　生：……

　　師：課文三處寫(xiě)了萬(wàn)年牢，分別指什么？請(qǐng)找出有關(guān)語(yǔ)段讀一讀？

　　生：讀相關(guān)語(yǔ)段。

　　師：第一處的萬(wàn)年牢指的是什么？找出有關(guān)語(yǔ)句讀一讀。

　　生：“的糖葫蘆得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢�！�

　　師：為什么叫萬(wàn)年牢？

　　生：糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。

　　生：這里的“萬(wàn)年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質(zhì)量好

　　生：父親的產(chǎn)品靠的是實(shí)在和誠(chéng)信，必定會(huì)成為經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，因此稱它為“萬(wàn)年牢”。

　　師：這種糖葫蘆，父親是怎么做出來(lái)的？

　　生：十分講究選料

　　生：父親在制作糖葫蘆中對(duì)蘸糖、甩糖風(fēng)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍

　　師小結(jié)：正是因?yàn)楦赣H做糖葫蘆認(rèn)真仔細(xì)，所以他的糖葫蘆才能經(jīng)久不衰。

　　師：第二處的萬(wàn)年牢指什么？

　　生：“公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢�！�

　　師：什么叫正道？

　　生：憑著良心做買賣

　　師：父親是怎么走正道的？

　　生：父親“不滿意……、看不下去……、不聽(tīng)……、嫌……、辭去工作”說(shuō)明父親生意認(rèn)真實(shí)在

　　師：第三處的萬(wàn)年牢又指的是什么呢？

　　生：“父親教導(dǎo)做萬(wàn)年牢，就是要做可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。無(wú)論做什么事都要講究認(rèn)真，講究實(shí)在�！�

　　師：由此可以看出父親是一個(gè)怎樣的人呢？

　　生：可靠實(shí)在的'人。

　　師提示：抓住父親做糖葫蘆工藝高、質(zhì)量好，做生意時(shí)誠(chéng)信、實(shí)在和具有誠(chéng)實(shí)可靠的品質(zhì)這三方面

　　生：父親是一個(gè)誠(chéng)實(shí)可靠，手藝精湛的人。

　　師：試一試贊美“父親”，并找出贊美的依據(jù)：

　　生：　“早晨起來(lái)，父親去市場(chǎng)上買來(lái)紅果……”說(shuō)明父親采購(gòu)當(dāng)天最新鮮的果品作為材料，對(duì)買來(lái)的材料又經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選……“……有一點(diǎn)兒……”這些都反映了父親做生意是那么認(rèn)真和實(shí)在。

　　生：父親的手藝出了名，被一家老板邀請(qǐng)去當(dāng)伙計(jì)，每月有工錢，由于父親看不慣老板變著法兒賺錢的生意經(jīng)，不到一年就辭去了這份工作，反映了父親憑著良心做買賣，不做虧心買賣的商業(yè)道德。

　　生：對(duì)于制作工藝更是一絲不茍，悶火、洗石板、串葫蘆、拉絲、蘸糖的均勻，“吃一口讓人叫好”，不怕冷、不怕潮。

　　師：這三處的萬(wàn)年牢之間有什么聯(lián)系？

　　生：……

　　師小結(jié)：產(chǎn)品質(zhì)量好才贏得顧客，做事講認(rèn)真、講實(shí)在才能得到別人的信任和尊重。

　　師：文中做大買賣的老板，他的生意經(jīng)對(duì)嗎？結(jié)合具體的生活事例發(fā)表各自的看法。

　　附【板書(shū)設(shè)計(jì)】

　　人品

　　萬(wàn)年牢　　　產(chǎn)品

　　生意

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