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寶寶們?cè)绮秃卟擞欣】?/p> 媽媽們都知道讓寶寶吃好早餐，但可能并不一定在早餐中配入蔬菜，這對(duì)寶寶的健康發(fā)育極為不利。
據(jù)調(diào)查，寶寶們的早餐以饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等，這些食品中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，維生素卻非常少。多吃糖、蛋白質(zhì)、脂肪食物容易導(dǎo)致血液偏酸性，使人整個(gè)上午思維不能集中。另一方面，像蛋、油炸類食品消化時(shí)間長(zhǎng)，致使血液過(guò)久地蓄積于消化道，減少了腦細(xì)胞供血供氧。還應(yīng)特別指出的是，上述食品中所含維生素、尤其是水溶性維生素含量極少，難以維持人體中午進(jìn)餐前的維生素水平。而早餐吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，并且能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素，對(duì)寶寶的健康發(fā)育十分有益。
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