營(yíng)養(yǎng)豬肝餐：豬肝雞肉丸

　　1人份 適用11個(gè)月以上

　　材料：去皮雞胸肉30克、豬肝30克、蔥10克、生菜200克、玉米粉、淀粉及番茄醬少許

　　做法：1.豬肝及雞胸肉洗凈跺碎狀，混合后加入少許玉米粉攪拌均勻，再捏成小球狀蒸熟。

　　2.生菜燙至軟后撈出。

　　3.番茄醬加適量的水煮至開(kāi)，再加入淀粉水勾芡。

　　4.盤(pán)子上鋪生菜，放上蒸好的肉丸子，淋番茄醬汁即可。

　　熱量(大卡)　　71

　　蛋白質(zhì)(克)　　13.4

　　脂肪(克)　　1.0

　　糖類(lèi)(克)　　1.6

　　營(yíng)養(yǎng)小典

　　生菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵、維他命A、B1、B2、C、及微量元素如鎂、鉀、硒及硫等營(yíng)養(yǎng)成分。去皮雞胸肉含脂肪低卻有豐富蛋白質(zhì)，很適合搭配各式佐料及食材烹調(diào)，口味豐富多變化，搭配番茄醬汁，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩。 上一頁(yè) 1 2 3 4 5 6 下一頁(yè)

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