東北拉皮的營養(yǎng)價值

東北拉皮對我們?nèi)粘Ｉ�活中的人們來說并不陌生，走進每一家飯店，在菜單上我們就會看到?jīng)霭枥�皮，其實涼拌拉皮是我們�(nèi)ワ埖昝看味紩�點的一道涼菜，清爽可口，再加點辣，更能勾起人們的口水，食欲來，那么既然人們都喜歡吃，那么東北拉皮的營養(yǎng)價值是什么呢？

東北拉皮的做法有很多種的，人們可以根據(jù)自己的口味，隨意的搭配，做出自己最愛的東北拉皮來，那么東北拉皮的營養(yǎng)價值是什么呢？讓我們這些愛吃的人們來了解一下吧！

黃瓜拌拉皮的做法

用料：

做法：

1.黃瓜洗凈切細絲，拉皮用清水沖洗干凈，直接切成卷

2.將切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一會用的時候直接撈出來

黃瓜拌拉皮

3.準備一個小碗，放入調(diào)料中的所有調(diào)味料，攪拌均勻

4.將黃瓜絲和拉皮放到大碗中備用

5.蒜拍破切成蒜末，放到黃瓜和拉皮碗里，然后澆上調(diào)好的調(diào)味汁，拌勻即可

肉絲拉皮的做法

用料 拉皮(干)100克輔料黃瓜1根豬里脊肉100克調(diào)料食鹽半茶匙蔥適量姜適量蒜5瓣生抽2湯匙老抽1茶匙米醋3湯匙香油1茶匙淀粉1茶匙植物油2湯匙白糖半茶匙辣椒油1湯匙花生粉1湯匙

1.里脊肉切細絲，加生抽2湯匙，老抽1茶匙，生粉(淀粉)1茶匙抓勻，腌制20分鐘

2.鍋里熱油，加蔥姜絲爆香，倒入腌好的肉，翻炒變色至熟。盛出備用

3.黃瓜切絲備用。干拉皮焯燙約10分鐘，可以嘗一下。撈出立刻浸泡涼水，可以多換幾次水

4.浸泡變涼的拉皮瀝去水，放入容器中，加黃瓜絲和炒好的肉絲，加蒜泥，米醋，鹽，糖，辣椒油，香油，花生粉拌勻即可

通過以上的介紹，我們知道了東北拉皮的做法，作為日常生活中人們都喜愛的一道涼菜，所以人們研究了各式各樣的東北拉皮的做法，以至于更好的為人們所享用，那么東北拉皮的營養(yǎng)價值，希望人們能正確的了解它，才能更放心的食用。

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