牛肉豆腐湯的做法是什么

牛肉豆腐湯其實(shí)是一道比較美味的食物，還可以幫助我們開(kāi)胃消食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)它的做法你有掌握認(rèn)識(shí)過(guò)嗎，大家可以看看下面所介紹的牛肉豆腐湯的不同美味做法。

方法一、

牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬等做成的美食。

調(diào)料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯

做法：

1.將牛肉、豆腐切成小方塊用開(kāi)水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；

2.坐鍋點(diǎn)火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開(kāi)，改小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精，擠入數(shù)滴檸檬汁即可。

方法二、

牛肉燉豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)150克，牛肉（瘦）150克

調(diào)料：醬油10克，料酒10克，鹽3克，大蔥15克，花生油30克，姜5克

制作：

1. 牛肉切小塊，入沸水中過(guò)一下，去除血水；

2. 豆腐切成小長(zhǎng)方塊，分別放入盤(pán)中待用；

3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；

4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；

5. 然后加入豆腐燉熟即可。

6.最后再放點(diǎn)香菜和香油味道更鮮美。

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