怎樣煮小米粥好喝呢

很多餐館都有小米粥這道菜，清淡可口，很適合在大魚大肉后消膩。此款粥看來簡(jiǎn)單，但在實(shí)踐的時(shí)候有很多朋友都會(huì)抱怨自己做得不如餐館里的小米粥美味。其實(shí)，煮小米粥也很講究技巧。選料、煮法、火候還有放水的多少都需要注意。怎樣煮小米粥好喝？下面給大家介紹一些小技巧。

1、小米要選擇新鮮的

最好的小米當(dāng)然是從地里以割到碾下來的小米，其次就是當(dāng)年的小米，如果今年的小米下來了，而買的是去年的小米，那么，這就是陳米。這樣的米由于時(shí)間久了，就沒有精氣了，煮出來的粥就沒有米香味了。、

2、小米煮法要正確

小米在水里泡久了，容易把米香都泡沒了，所以煮的時(shí)候，不能把小米和冷水一起放鍋里煮。而要首先把水煮開了，然后將小米淘一下，然后將小米放到鍋里煮，這樣就容易煮出米香來。

3、小米煮的好不好喝，還要看火候和水的多少

小米煮過頭了，米就容易發(fā)糟，喝著米香不濃；如果水放多了，米香也不濃，喝的是小米湯了，不是小米粥了；小米太多，水少，容易出現(xiàn)米太稠湯少，喝著容易犯淡，這些都不容易煮出好喝的小米粥。

以上就是怎樣煮小米粥好喝的一些技巧。希望能夠?qū)ο胱龊眯∶字嗟呐笥延袔椭�。�?duì)于廚藝不太好的朋友可能開頭會(huì)做的不太好，但只要實(shí)踐多了，就能夠摸索出屬于自己的一套方法來。如果覺得純小米粥太清淡，我們也可以自己加一些紅棗、雞蛋等等，會(huì)更美味噢。

【怎樣煮小米粥好喝呢】相關(guān)文章：

南瓜湯怎么煮好喝06-08

電飯鍋煮小米粥怎么省電08-30

怎么燒鴿子湯好喝呢08-03

如何讓素湯更好喝呢10-02

絲瓜湯怎么煮呢10-29

怎么煮南瓜湯呢08-22

南瓜粥怎么做好喝呢11-03

怎樣解蛇毒呢07-11

怎樣煮茄子好吃營(yíng)養(yǎng)呢？10-27

香菇烏雞湯怎么做好喝呢10-29