老母雞玉米湯的做法有哪些

老母雞和玉米進(jìn)行搭配來煮湯的話，湯是非常美味的。玉米可以吸收雞湯中多余的油分，顯得更加的飽滿和香溢。老母雞玉米湯對于一些手術(shù)過后的朋友，補充營養(yǎng)效果是很好的。

第一種做法：

1.雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞，花菇。

2.燒開一些水，抄一下雞肉。

3.再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。

4.1.5 小時后下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

5.0.5小時后下鹽至適量。關(guān)火前可下奶油白，牛奶少許。

說明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，后味很好。

下面講第二種做法：

原料：雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽。

1、玉米洗凈，切成段。

2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。

3、雞肉切成小塊。

4、雞肉焯水后備用。

5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。

6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。

7、加入玉米段，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。

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