干貝冬瓜湯的做法有什么

日常的飲食對于我們來說是特別重要的，一日三餐都離不開，不過在飲食當(dāng)中好的飲食不但會滿足我們的營養(yǎng)和品味，而且還會對身體有很好的滋補(bǔ)效果，在飯后吃一個湯就會更加的美味有營養(yǎng)，可是湯的做法也很多，下面就和大家一起來了解一下干貝冬瓜湯的做法有什么，希望對朋友們的飲食有幫助。

做法一、

主料

冬瓜 (400克) 干貝 (20個)

輔料

姜 (1塊) 蔥 (2棵) 鹽 (1茶匙) 高湯 (適量) 植物油 (1湯匙) 料酒 (1/2湯匙) 白胡椒粉 (適量)

干貝冬瓜湯的做法

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。

3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出。

4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。

5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。

6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。

7、大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。

8、最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

小竅門：

浸泡過干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道。

做法二、

用料

主料 冬瓜1000克 干貝5粒

輔料 姜2片水(熱水) 3杯

調(diào)料 食鹽1茶匙 料酒半湯匙

干貝冬瓜湯的做法

1.將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調(diào)料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出。

2.將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘。

3.再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。

通過上述的介紹，我們知道了干貝冬瓜湯的做法有什么，在平時的時候我們可以自己動手在家里做，而且做法也不難，特別的簡單，這樣的湯熬出來后不但味道特別鮮美，而且還對身體的滋補(bǔ)有著強(qiáng)大的功效，不過要注意熬湯的時間長短。

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