海帶排骨蓮藕湯做法有什么呢

說(shuō)到了海帶排骨蓮藕湯，相信大家都喝過(guò)，還有不少的湖北人經(jīng)常會(huì)食用，這是一道家家戶戶，非常喜歡喝的湯料，不僅僅用來(lái)招待貴賓，平時(shí)星期天節(jié)假日也都會(huì)制作排骨剁成小塊，以后洗干凈加入蓮藕做出來(lái)的湯味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相同，而且湯料輕輕的淡淡的，我們來(lái)了解一下制作的方法與配料是什么？

主料

排骨 藕

胡蘿卜 鮮海帶

輔料

料酒 鹽

雞精 胡椒粉

蓮藕海帶排骨湯的做法步驟

排骨剁成小段，洗凈;藕去皮，洗凈，切塊;海帶洗凈，切成條，打成海帶結(jié);胡蘿卜洗凈，切成塊。

蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開(kāi)了，撇去飛沫，撈出。

紫砂煲放水，燒開(kāi)，放入排骨燒開(kāi)，燉20分鐘。

放藕塊、海帶結(jié)、胡蘿卜塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可主料

排骨 (適量)

輔料

海帶 (蓮藕)

廚具

電壓力鍋

分類

湯羹 清淡 燉 半小時(shí) 簡(jiǎn)單難度

1排骨用開(kāi)水焯燙后漂凈血水撈出;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈。

2將焯好的排骨、蔥結(jié)、姜片、大料放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量清水、料酒，加蓋壓15分鐘，關(guān)火放氣。

3開(kāi)蓋撈出蔥結(jié)，再加入切好的藕、海帶、適量的鹽，加蓋壓5分鐘即可。

4食用時(shí)，滴入香油，蔥花。

這一道海帶排骨蓮藕湯雞好吃美味，而且非常的新鮮，首先加入的海帶有效的可以幫助身體發(fā)育，還可以促進(jìn)身體方面的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，又是一道非常好的坐月子湯，也是給予很多長(zhǎng)期身體虛弱的病人滋補(bǔ)的一道好湯了。

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