選購豬蹄有哪些技巧

選購豬蹄有哪些技巧

選購豬蹄有哪些技巧

看顏色，觀大小

正常去毛后的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的，所以見到白白凈凈或顏色發(fā)紅的豬蹄，就要提高警惕了，因?yàn)樗鼧O有可能是浸泡過藥水的。選購豬蹄最好的審判標(biāo)準(zhǔn)就是自己的手，參考手的皮膚顏色，就可以很好地分清豬蹄的“白”是否有問題。

浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，因此買豬蹄不能一味地挑大的。正常的豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右，如果太大那很可能是“漂白貨”了。

湊近點(diǎn)，聞氣味。

浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥膻味。而沒浸泡過的豬蹄的則聞不出藥味。

摸一摸，探松軟。

被藥水浸泡過的豬蹄摸起來非常黏，沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬蹄手感較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。

【選購豬蹄有哪些技巧】相關(guān)文章：

開店創(chuàng)業(yè)技巧有哪些08-31

求職面試技巧有哪些？07-24

自考答題技巧有哪些08-17

簡歷投遞有哪些技巧？10-25

開店創(chuàng)業(yè)技巧有哪些？10-30

英語面試技巧有哪些10-20

面試禮儀有哪些技巧10-16

中考跳遠(yuǎn)有哪些技巧06-15

簡歷寫作技巧有哪些?06-03

企業(yè)管理有哪些技巧05-26