產婦吃烏雞湯該怎么做呢？

我們知道，之所以被稱為烏雞，是因為它除了一身的毛是白色的之外，皮，肉，包括骨頭都是黑色的。雖然它與別的雞不一樣，但烏雞的營養(yǎng)價值比普通雞的營養(yǎng)價值要高出幾倍。產婦吃烏雞湯最有利于恢復。那么產婦吃烏雞湯應該怎么做呢？小編搜集了關于烏雞湯的幾種做法給大家看一看。

做法一：

原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白 糖適量、蔥、蒜、姜

做法：

1、整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜 、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發(fā)揮。

2、香菇切片，蟹味菇去根

3、小火煨爛，加入香菇和蟹味 菇，加鹽、糖。

做法二：

原料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法：

1、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

2、杞子 用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

3、紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮，切2片。

4、雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。

做法三：

原料：烏雞，紅棗，枸杞，桂圓 ，蔥，姜，料酒，鹽，水

做法：

1、先把烏雞洗干凈，剁成小塊。

2、鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。

3、撈出來用水洗凈。

4、蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。

5、把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。

6、放入蔥、姜、料酒，添加足量水。

7、蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘后就做好了。

以上是小編介紹的三種適合產婦喝的烏雞湯的做法，大家看了是不是感覺很簡單呢？由于產婦比較虛弱，大家在放調料的時候與清淡為主，鹽盡量少放，可以多放一點桂圓紅棗之類的補充血氣，另外小編建議大家先將雞在沸水里煮上幾分鐘，這樣可以去掉不少的腥味。

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