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三伏天吃什么

時(shí)間:2024-07-11 12:15:42 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

三伏天吃什么

  三伏天吃什么好?

  頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓,吃不下去東西,而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

  人們?cè)谌爝m合吃面,北方有句俗語(yǔ)叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,講的就是在三伏天這段時(shí)間人們應(yīng)該吃什么。這里的伏日吃面的習(xí)俗從三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。

  《魏氏春秋》上說(shuō),何晏在“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾,而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。

  炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。

  因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。

  夏日去火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時(shí),牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

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