休閑食品專賣店經(jīng)營分析

　　近年來，雖然休閑食品市場(chǎng)日益紅火。但是流通渠道較單一，目前購買休閑食品的場(chǎng)所主要是超市、便利店、大賣場(chǎng)、食品店、雜貨店等。休閑食品的連鎖形式的出現(xiàn)，也給休閑食品的銷售提供了新的機(jī)遇。這幾年南方城市出現(xiàn)了眾多的休閑食品連鎖店，如上海的來伊份、杭州的百草味等等。但是北方城市休閑食品的專賣仍屬空白，即使有也未形成規(guī)模，大多都是夫妻店類型，進(jìn)貨費(fèi)用高、產(chǎn)品選擇專業(yè)性弱、缺乏管理營銷、缺乏系統(tǒng)的數(shù)據(jù)支持等等，諸多問題，造成經(jīng)營困難，售后無保障等現(xiàn)象。

　　投資經(jīng)營休閑食品專賣店有幾大優(yōu)勢(shì)：差異化的商品經(jīng)營具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);投入低、利潤高、經(jīng)營費(fèi)用低、回收快的優(yōu)勢(shì);產(chǎn)品質(zhì)量保障優(yōu)勢(shì)等。像禾麥良一樣的小型食品店就是眾多休閑食品中的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，禾麥良公司將在日常管理工作還將投入大量的營銷宣傳支持、店面設(shè)計(jì)支持、運(yùn)作模式支持、配送服務(wù)支持、區(qū)域保護(hù)支持、員工培訓(xùn)支持等等。

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