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我在法國(guó)當(dāng)飛碟工的經(jīng)歷
在法國(guó)的朋友趙曉打算去找一個(gè)全工，所以把快餐店的工作讓給我。
店里有四十多個(gè)座位，主要的生意來(lái)源是堂吃的客人，而我最開(kāi)始的工作就是點(diǎn)菜。第一次進(jìn)房，客人全滿(mǎn)，五個(gè)小時(shí)我不是在快走就是在慢跑�？腿舜撸瑥N房喊，其間失手打碎一瓶酒，兩個(gè)杯子。還有一桌客人在抗議，杯子和餐具沒(méi)有及時(shí)送到。
第二天我被下放到廚房，切紅蘿卜、青椒、洋蔥、洗碗、刷盤(pán)子……看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻非�？�。在充斥著油煙味的廚房后面，有幾個(gè)大水池，服務(wù)生把大堂里收到的餐具堆在第一個(gè)水池里，第二個(gè)池子中放滿(mǎn)洗滌精，第三個(gè)池子里是清水，最后兩個(gè)水池是流動(dòng)水。頭一遍撤下來(lái)的盤(pán)碗沾滿(mǎn)油膩和飯菜殘?jiān)�，帶著塑膠手套也洗不干凈。我索性脫了手套把手伸進(jìn)涼水中，使勁擦洗出它們的原來(lái)面目。第一遍過(guò)關(guān)后，要在第二個(gè)池子里再洗一遍，然后是第三、第四和第五個(gè)池子。老板娘在一邊監(jiān)督工作質(zhì)量。廚師老李說(shuō)，大家把這份工叫飛碟。每天有無(wú)數(shù)的盤(pán)子碗在手中飛過(guò)，冬天里穿著短袖衫也能干出滿(mǎn)身大汗，至于夏天，權(quán)且當(dāng)作免費(fèi)桑拿。
店里的飛碟工一共有四個(gè)。其中一個(gè)留學(xué)生和我值晚班。開(kāi)始的時(shí)候，他經(jīng)常說(shuō)些客氣話(huà)。沒(méi)過(guò)幾天，當(dāng)我抱著一摞刷好的盤(pán)子往桌上送的時(shí)候，感到身邊有人猛地推了自己一把，廚房里立刻飛滿(mǎn)了碎片。老板娘黑著臉?biāo)阗r償金。我向身邊望了望，故意推人的留學(xué)生面不改色地說(shuō)，你干活真不小心。
那天，我在地鐵掏卡但面包一樣的手指頭都不怎么聽(tīng)話(huà)�？ǖ粼诘厣希粋�(gè)女孩揀起來(lái)遞給我。她的長(zhǎng)發(fā)像黃昏的晚霞一樣散在肩頭。望著她走遠(yuǎn)的背影，我想起很多年以前，自己也留著這樣?jì)少F的長(zhǎng)頭發(fā)，而且除了偷嘴從不進(jìn)廚房。
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