酒店員工管理制度（示范文本）(4)

　　3. 鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人，違者罰款50元。

　　4. 倒班時，應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班，安排專人**。

　　5. 不能遺失鑰匙，開門給無關(guān)人員進入房間，違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法

　　房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設(shè)施，它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品，軟飲料置放于冰箱內(nèi)，酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上，并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務(wù)員每天根據(jù)客人的耗用量填寫酒水單，通知總服務(wù)臺收款入帳。每日客人退房后及時憑酒水單底聯(lián)到庫房補充。因工作過失造成走單的，當班服務(wù)員負責賠償。

　　客房內(nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查，出現(xiàn)缺、損壞、過期等現(xiàn)象由服務(wù)員負責賠償

　　客人遺留物品處理規(guī)定

　　第一條。 在酒店范圍內(nèi)，員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺。

　　第二條�？偱_在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條。所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。存放時要將貴重物品與一般物品分開，貴重物品交由財務(wù)部儲存，一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內(nèi)。

　　第四條。遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領(lǐng)。

　　第五條。員工拾到物品應(yīng)馬上填寫遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。

　　第六條。客人回來認領(lǐng)時，需復述一次報失物品的內(nèi)容，遺失地點由銷售部核準后如數(shù)交給客人，并請客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。

　　二、康樂部管理制度

　　值班制度

　　目的：為保證為客人提供周到細致的服務(wù)，康樂部實行值班制度。

　　第一條。在員工午餐、晚餐時康樂1樓大廳必須有人值班。

　　第二條。 值班時必須接聽電話，有客人消費時及時通知各崗位人員。

　　第三條。 晚上值班人員下班時必須檢查好水電器開關(guān)，確保關(guān)閉。

　　第四條。 值班人員必須做好安全防火工作。

　　第五條。 具體值班時間表，由領(lǐng)班負責安排。

　　設(shè)備設(shè)施管理規(guī)定

　　第一條�？禈凡康母黜椩O(shè)備設(shè)施，責任區(qū)服務(wù)員必須了解他的工作原理，和簡單故障排除方法。

　　第二條�？禈凡繂T工在進行操作電器設(shè)備時，必須按照操作規(guī)程進行，注意安全。

　　第三條�？腿嗽谑褂眠^程中，提醒客人注意操作規(guī)程，以保護設(shè)備。

　　第四條。對設(shè)備設(shè)施經(jīng)常進行維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

　　第五條�？禈凡繉ψ约汗茌爡^(qū)的設(shè)備必須按責任人簽定保管責任書。

　　洗滌客衣的管理規(guī)定

　　第一條。公司為會員提供有償清洗運動服、運動襪服務(wù)。

　　第二條。康樂部員工負責清洗工作。

　　第三條。清洗前仔細檢查運動服等是否有損壞，如有損壞及時通過銷售內(nèi)勤與會員溝通。

　　第四條。清洗的運動服等必須在會員下次消費前熨燙平整，掛在更衣柜內(nèi)。

　　第五條。會員存放的其他物品如手巾、浴巾、澡巾等必須及時清洗，不得有異味。

　　低值易耗品管理辦法

　　目的：為加強低值易耗品的使用和管理，將從以下幾個方面進行控制：

　　第一條。各分部門使用的卷紙和面巾紙，員工禁止使用。

　　第二條。各分部門使用的洗滌劑等用礦泉水瓶到庫房出庫并做到節(jié)約使用。

　　第三條。清理衛(wèi)生用的鋼絲球、膠皮手套實行以舊換新(達到不能使用狀態(tài))。

　　第四條。乒乓球室服務(wù)員服務(wù)時，要適時幫助客人撿拾，避免客人踩壞乒乓球，減少損壞。

　　茶藝室茶葉管理辦法

　　第一條。所有出售的茶葉必須在保鮮柜中儲存。

　　第二條。茶葉的購入和銷售必須及時登記保管帳。

　　第三條。保鮮柜中禁止存放其他物品，以保證茶葉的純正味道。

　　第四條。茶葉采取少進勤進的原則，防止茶葉變質(zhì)。

　　第五條。對客人寄存的茶葉要貼上標簽妥善保管。

　　桑拿房使用注意事項

　　第一條。使用桑拿房要提前20分鐘預(yù)熱。

　　第二條。桑拿房在加熱前必須將水均勻灑在石頭上，不能干燒。

　　第三條。在使用前將木桶內(nèi)裝滿水，備用。

　　第四條。隨時注意桑拿房內(nèi)的溫度。

　　第五條。在使用結(jié)束后，注意關(guān)閉電源開關(guān)。

　　第六條。因服務(wù)員使用不當，造成損壞由責任人負責賠償。

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