吃對蔬菜可以排毒保健嗎？

隨著生活水平的不斷提高，人們對于吃也越來越關(guān)注，也越來越講究。不在是只吃大魚大肉，不在只注重肉類的營養(yǎng)，也開始回歸自然，從最基本的蔬菜開始吃。蔬菜，不僅僅是純天然的，而且含有許多人體所需的維生素，這對補(bǔ)充人體健康營養(yǎng)十分重要。那么哪種蔬菜最排毒保健對身體有好處呢？來了解一下吧。

黃瓜——清熱促代謝。《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。

海帶——吸脂去浮腫。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

蘆筍——清熱防口干。蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

蔬菜的種類有很多，每一種含有的營養(yǎng)成分都不同，但是他們都有一個共同的特點(diǎn)，就是能補(bǔ)充人體所需的各種維生素。但是，并不是說我們就只吃蔬菜不吃肉，這也是不對的，因?yàn)槿忸愔幸埠�有人體所需的大量蛋白質(zhì)等。我們要保證營養(yǎng)均衡，有一個良好的飲食習(xí)慣。

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