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關于食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的分析
在社會經(jīng)濟獲得快速發(fā)展的今天，食品安全和營養(yǎng)是人們對食品的最大追求點。當人們的生活質量獲得提升，自然而然的就會追求安全和營養(yǎng)方面。在就為食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)提供了良好的就業(yè)前景和就業(yè)方向。
一、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)形勢分析
1、企業(yè)用人要求統(tǒng)計(按該專業(yè)的相關職位要求進行統(tǒng)計)
�、俟べY情況
面議 占了66%
3000-4499 占了11%
4500-5999 占了9%
6000-7999 占了8%
10000-14999 占了4%
�、诮�(jīng)驗要求
不限經(jīng)驗 占了36%
0-2年 占了32%
3-5年 占了21%
6-7年 占了5%
應屆畢業(yè)生 占了4%
�、蹖W歷要求
大專 占了41%
不限學歷 占了24%
本科 占了22%
中專 占了5%
高中 占了4%
2、薪酬統(tǒng)計(按該專業(yè)的相關職位薪酬進行統(tǒng)計)
2750
該數(shù)據(jù)為平均值，取自1份樣本
二、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景分析
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學生主要學習食品科學與工程、食品法規(guī)與標準、食品質量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質量控制教學和科研以及指導食品生產(chǎn)的能力。
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論，具備食品科學與工程和食品質量管理基本知識、基本技能;能運用所學知識解決一定的生產(chǎn)實際問題;具有良好教師素質，能夠在中、高等職業(yè)學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作的高級技術人才。
如今，一日三餐不再是簡單吃飽吃好的問題了，營養(yǎng)已經(jīng)成為國人健康飲食的一個關鍵詞，因飲食營養(yǎng)問題給我們造成的疾病，已成為威脅我們生命和生活質量的大敵。因此，有關人士呼吁：提高公眾的營養(yǎng)健康意識，加強營養(yǎng)專業(yè)人才的培養(yǎng)已成當務之急。營養(yǎng)師將成為熱門行業(yè)記者在采訪過程中卻發(fā)現(xiàn)，不少市民對營養(yǎng)師的概念模糊不清，一般將其幾乎等同于醫(yī)院的營養(yǎng)科，還有一些有營養(yǎng)意識的市民卻又苦于找不到營養(yǎng)師。
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學科中屬于教育學類中的職業(yè)技術教育類，其中職業(yè)技術教育類共37個專業(yè)，食品營養(yǎng)與檢驗專業(yè)在職業(yè)技術類專業(yè)中排名第27。
三、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)方向分析
畢業(yè)生可從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作。
1、在診所從事營養(yǎng)工作
負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。
2、在餐飲服務業(yè)負責管理工作
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
3、公共營養(yǎng)咨詢師
為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務。
4、在公共領域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
5、在社區(qū)健身中心提供服務的公共營養(yǎng)師
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
6、在教育領域工作的公共營養(yǎng)師
在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。
7、在商務領域工作的公共營養(yǎng)師
在商務背景下，公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究，幫助促進生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
8、研究性公共營養(yǎng)師
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。以后，各所大學、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
[關于食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的分析]
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