豬腳桿燉湯做法

時(shí)間：2024-11-09 06:35:08 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

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豬腳桿燉湯做法

許多正處于哺乳期的女性朋友們，對(duì)于吃什么對(duì)孩子好吃什么才可以下奶成為了許多新媽媽們比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，那么接下來(lái)的這篇文章就是為各位朋友們介紹的。豬腳桿燉它的一種做法不僅僅對(duì)身體好，而且非常的清淡，對(duì)于剛剛生產(chǎn)完的婦女們來(lái)說(shuō)不僅可以起到下奶的作用，而且利于身體的元?dú)饣謴?fù)一起來(lái)了解一下下面的這篇文章

主料：干凈豬腳一只約半斤，鹽 1茶匙(5g)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)，干淀粉 1/2湯匙(7g)，蛋白 2只，沸水 4湯匙(60ml)，雞湯 3碗(750ml)，甜玉米棒 1根(剩下玉米粒兒留下)，水淀粉 4湯匙(60ml)，香油 4茶匙(20ml)，方火腿碎 2湯匙(30g)

做法：

1.豬腳洗干凈，剁塊兒，用滾水燙一下，為的是去除腥味。

2. 把雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細(xì)雞茸。

3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌勻，腌20分鐘。

4. 將沸水緩緩倒入腌好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。

5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入豬腳，甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰后將拌好的雞肉糊倒入，并且順時(shí)針攪動(dòng)。

6. 再次煮沸后，邊攪動(dòng)邊淋入水淀粉，直至湯汁濃稠。

7. 關(guān)火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。

5. 將湯盛碗后表面撒上火腿碎即可。

以上的這篇文章是各位正處于身體虛寒，或是哺乳期的女性朋友們，介紹的豬腳桿燉湯，方法非常的簡(jiǎn)單，而且非常的清淡。適合多種人士之選，在日常的生活當(dāng)中，大家要注意自己的保暖，照顧好自己身體健康。

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