端午的鴨蛋教學設計

　　端午的鴨蛋教學設計

　　教學目標：

　　1、體會汪曾祺散文的語言特色。

　　2、了解作者的人生觀和審美觀，理解“境由心生”。

　　教學過程：

　　一、導入。

　　金庸說，大陸“滿口噙香中國味的作家，當推汪曾祺和鄧友梅”。有人略作統(tǒng)計，說汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300種。更有一類“直接點題”的作品，譬如《汪曾祺談吃》、《吃食和文學》、《四方飲食》、《故鄉(xiāng)的食物》。

　　汪曾祺說“南甜北咸東辣西酸”各地美食各具特色，但令他最難忘懷的，恐怕仍是故鄉(xiāng)高郵的美食。說到高郵特產(chǎn)，大家最熟悉的是什么呢？

　　說說名滿天下的.高郵紅心咸鴨蛋。

　　二、漸進。

　　這篇散文寫的就是汪曾祺故鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋。如果我把這篇文章的標題改為“咸鴨蛋”或者“高郵的鴨蛋”，如何呢？

　　明確：“咸鴨蛋”適合做說明文的標題，無法與作者關于故鄉(xiāng)的一切回憶自然交融，聽起來生硬干澀；“高郵的鴨蛋”，雖與故鄉(xiāng)有了關聯(lián)，聽起來卻像是在為故鄉(xiāng)的特產(chǎn)做廣告，缺少了一種民俗氛圍做背景，少了許多懷舊的色彩和人情的味道。

　　“端午的鴨蛋”這個標題，卻有主角有背景，有時間有空間，有風土人情，有文化底蘊。豐富許多，生動許多，是個有畫面感、有吸引力的標題。

　　端午的鴨蛋教學設計

　　教學目標

　　【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

　　【能力目標】：1.學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。

　　2.學習誦讀富有生活情趣的語言。

　　【情感目標】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

　　教學重、難點

　　【教學重點】：通過品味平淡自然韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點】：引導學生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

　　教法與學法

　　“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。

　　與教學過程相照應，教法可以采用導入——閱讀——拓展的步驟進行，在學法上可以按照歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思的步驟開展，通過對文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學目的，達到教學難點、重點的突破。

　　課時安排：一課時

　　教學內(nèi)容

　　1.激發(fā)興趣，導入課題

　　首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關。再讓學生談談自己家鄉(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風味小吃。

　　意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)學生興趣，在游戲之中引導學生對中國傳統(tǒng)節(jié)日進行回顧，同時為課文學習創(chuàng)設環(huán)境，培養(yǎng)學生歸納復述知識的能力。

　　2.瀏覽課文，整體感知

　　問題：(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?

　　意圖：在于培養(yǎng)學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

　　意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節(jié)的風俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進行匯總歸納學習，從而使學生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生搜索整合信息的能力，要求完整準確地描述作者的家鄉(xiāng)習俗，并能通過自己的知識對這一習俗進行補充闡述，完全體現(xiàn)了以學生為主體的教學理念,激發(fā)了學生的主動意識和進取精神。

　　3.細讀課文，了解內(nèi)容

　　問題：

　　(1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)?

　　(2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文內(nèi)容的?

　　(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠?

　　意圖：問題一可以使學生在了解作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風俗營造濃郁的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，對搜集的內(nèi)容進行分析整和。

　　問題二讓學生自我概括，掌握本文“端午風俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導學生分析第一段的'總分結(jié)構(gòu)，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學生，這一內(nèi)容并不復雜，可由學生自主完成。

　　問題三可以引導學生初步感受文本寫作風格，明確對文章主題的認識。這一問題應允許學生有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進行引導，應落實到對傳統(tǒng)文化和民族風俗的追尋以及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風情的思念上。

　　4.精讀課文，感受情趣

　　問題：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

　　例如：

　　(1)“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上�！�

　　(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�

　　意圖：讓學生學會品味文章的情趣。先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

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