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端午的鴨蛋教學設計

時間:2024-09-30 07:05:02 學人智庫 我要投稿

端午的鴨蛋教學設計

  端午的鴨蛋教學設計

  教學目標:

端午的鴨蛋教學設計

  1、體會汪曾祺散文的語言特色。

  2、了解作者的人生觀和審美觀,理解“境由心生”。

  教學過程:

  一、導入。

  金庸說,大陸“滿口噙香中國味的作家,當推汪曾祺和鄧友梅”。有人略作統(tǒng)計,說汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300種。更有一類“直接點題”的作品,譬如《汪曾祺談吃》、《吃食和文學》、《四方飲食》、《故鄉(xiāng)的食物》。

  汪曾祺說“南甜北咸東辣西酸”各地美食各具特色,但令他最難忘懷的,恐怕仍是故鄉(xiāng)高郵的美食。說到高郵特產(chǎn),大家最熟悉的是什么呢?

  說說名滿天下的.高郵紅心咸鴨蛋。

  二、漸進。

  這篇散文寫的就是汪曾祺故鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋。如果我把這篇文章的標題改為“咸鴨蛋”或者“高郵的鴨蛋”,如何呢?

  明確:“咸鴨蛋”適合做說明文的標題,無法與作者關于故鄉(xiāng)的一切回憶自然交融,聽起來生硬干澀;“高郵的鴨蛋”,雖與故鄉(xiāng)有了關聯(lián),聽起來卻像是在為故鄉(xiāng)的特產(chǎn)做廣告,缺少了一種民俗氛圍做背景,少了許多懷舊的色彩和人情的味道。

  “端午的鴨蛋”這個標題,卻有主角有背景,有時間有空間,有風土人情,有文化底蘊。豐富許多,生動許多,是個有畫面感、有吸引力的標題。

  端午的鴨蛋教學設計

  教學目標

  【知識目標】:了解端午習俗,感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

  【能力目標】:1.學會搜集資料,簡要講述見聞,有條理地發(fā)表見解。

  2.學習誦讀富有生活情趣的語言。

  【情感目標】:提倡珍惜傳統(tǒng)文化,激發(fā)民族自豪感。

  教學重、難點

  【教學重點】:通過品味平淡自然韻味十足的語言,感受傳統(tǒng)習俗蘊涵的情趣。

  【教學難點】:引導學生調(diào)動自身體驗,感受日常生活中的無窮趣味。

  教法與學法

  “興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點,通過朗讀賞析品味語言,引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。

  與教學過程相照應,教法可以采用導入——閱讀——拓展的步驟進行,在學法上可以按照歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思的步驟開展,通過對文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學目的,達到教學難點、重點的突破。

  課時安排:一課時

  教學內(nèi)容

  1.激發(fā)興趣,導入課題

  首先向?qū)W生出示食物圖片,讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關。再讓學生談談自己家鄉(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風味小吃。

  意圖:此環(huán)節(jié)激發(fā)學生興趣,在游戲之中引導學生對中國傳統(tǒng)節(jié)日進行回顧,同時為課文學習創(chuàng)設環(huán)境,培養(yǎng)學生歸納復述知識的能力。

  2.瀏覽課文,整體感知

  問題:(1)學生瀏覽課文,思考:作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?

  意圖:在于培養(yǎng)學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

  意圖:問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節(jié)的風俗習慣,分享課前查找的資料信息,對知識進行匯總歸納學習,從而使學生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生搜索整合信息的能力,要求完整準確地描述作者的家鄉(xiāng)習俗,并能通過自己的知識對這一習俗進行補充闡述,完全體現(xiàn)了以學生為主體的教學理念,激發(fā)了學生的主動意識和進取精神。

  3.細讀課文,了解內(nèi)容

  問題:

  (1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋,為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)?

  (2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文內(nèi)容的?

  (3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠?

  意圖:問題一可以使學生在了解作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風俗營造濃郁的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情,為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊,對搜集的內(nèi)容進行分析整和。

  問題二讓學生自我概括,掌握本文“端午風俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架,著重引導學生分析第一段的'總分結(jié)構(gòu),為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學生,這一內(nèi)容并不復雜,可由學生自主完成。

  問題三可以引導學生初步感受文本寫作風格,明確對文章主題的認識。這一問題應允許學生有不同的認識和看法,但對主題的探討可以進行引導,應落實到對傳統(tǒng)文化和民族風俗的追尋以及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風情的思念上。

  4.精讀課文,感受情趣

  問題:汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家,他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求:平淡而有味,用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,有淡淡的幽默。

  讓學生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風格的語句,反復朗讀品味。

  例如:

  (1)“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上!

  (2)“一般是敲破空頭吃,白嘴吃也可以!

  意圖:讓學生學會品味文章的情趣。先讓他們反復朗讀,并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處,或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語,或大詞小用,給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

  又如“一般是敲破空頭吃,白嘴吃也可以。”,“確實是好”,“我實在瞧不上!钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言,顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學生的興趣,再投影一段《胡同文化》里的文字,“北京人易于滿足,他們對生活的物質(zhì)要求不高,有窩頭,就知足了。大腌蘿卜,就不錯,小醬蘿卜,那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油,可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜,嘿!”這是一段京味十足的語言,特別是一個“嘿”字,把北京人恬淡知足,悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

[端午的鴨蛋教學設計]

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