魚(yú)怎么做才好吃經(jīng)典美味魚(yú)家常菜做法步驟圖

時(shí)間：2024-08-19 11:14:09 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

魚(yú)怎么做才好吃經(jīng)典美味魚(yú)家常菜做法步驟（圖）

家里有小朋友的話(huà)可以買(mǎi)一些諸如龍利魚(yú)等魚(yú)刺較少的魚(yú)，口感更好~以下內(nèi)容是大學(xué)網(wǎng)unjs.com小編為您精心整理的魚(yú)怎么做才好吃，歡迎參考！

魚(yú)怎么做才好吃

紅燒魚(yú)的做法步驟

1. 魚(yú)洗凈，切好蔥姜蒜

2. 將鍋加熱至加熱均勻，很重要喲，一定要加熱均勻。然后就可以加油了

3. 將魚(yú)放入、兩面煎至金黃

4. 然后就可以加調(diào)料啦!小香蔥先不要加，加入蒜姜生抽老抽，喜歡魚(yú)顏色深一點(diǎn)的就稍微多加點(diǎn)老抽，還有糖鹽，按照自己的口味加

5. 我就加的這幾個(gè)，喜歡料酒的也可以加料酒調(diào)味兒6. 加上一碗水，不需要太多哦，然后魚(yú)就悶在鍋里小火悶一會(huì)兒，需要時(shí)不時(shí)的翻個(gè)面兒

7. 等到差不多的`時(shí)候，開(kāi)大火，收汁，這樣會(huì)更好吃喲。然后收汁完成，這時(shí)候我們的小香蔥要上場(chǎng)啦!撒上小香蔥調(diào)味兒

飄香番茄魚(yú)

材料：

魚(yú)肉、平菇、番茄、洋蔥、蔥、香菜、蒜瓣、淀粉、蛋清、鹽、胡椒粉、料酒。

步驟：

1、所有食材洗凈切好，魚(yú)骨魚(yú)片一起加蔥段、蒜末、淀粉、蛋清、鹽、胡椒粉、料酒提前腌制。

2、熱鍋熱油，炒香蒜末、番茄末、洋蔥塊，然后加冷開(kāi)水小火熬煮，放一根蔥，加適量鹽。

3、鍋開(kāi)之后，下入魚(yú)骨、平菇，再開(kāi)鍋時(shí)用筷子一片一片地下魚(yú)片，不要互相粘連。

廣式清蒸魚(yú)

材料：

鱸魚(yú)(可替代)、蔥姜、生菜、料酒、醬油、蒸魚(yú)豉油、鹽。

步驟：

1、蔥姜、香菜切絲，熱油下鍋煸炒轉(zhuǎn)小火，放入適量料酒、醬油，蒸魚(yú)豉油，咸的話(huà)可加適量水。

2、魚(yú)身提前撒鹽按摩一下，這樣魚(yú)肉會(huì)更加鮮美，盤(pán)底鋪姜片，大火蒸制10分鐘。

記得上鍋蒸之前一定要撒上蔥絲和香菜段哦，可以去除魚(yú)腥味~

3、出鍋后把醬汁撒上就做好啦。也可先把醬汁撒上再上鍋蒸，道理相同。

家里有小朋友的話(huà)可以買(mǎi)一些諸如龍利魚(yú)等魚(yú)刺較少的'魚(yú)，做法同上哦，口感更好~

[魚(yú)怎么做才好吃經(jīng)典美味魚(yú)家常菜做法步驟（圖）]

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