白領(lǐng)午餐怎么吃最健康 好午餐的4個黃金標準

午餐是一天中最重要的一餐，不僅要吃飽，更要吃得健康。不少上班族中午都是快餐外賣隨便應付就過了，其實這樣的飲食習慣是非常不健康的，今天小編就給大家介紹最營養(yǎng)午餐的四個黃金標準，快來看看吧。

第1步：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

第2步：加點粗糧

粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

第3步：一定有水果和蔬菜

果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養(yǎng)更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

第4步：從容、享受的心情

細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養(yǎng)午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養(yǎng)午餐既有益健康，又非常省錢。

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