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泡菜的味道_650字
我特別喜歡吃泡菜，也吃過很多種泡菜。但我認(rèn)為：世界上所有的泡菜，都不及媽媽做的泡菜好吃。媽媽做的泡菜讓人看了便垂涎欲滴，翠綠的菜葉配上橙色的胡蘿卜，上面還飄著少許鮮紅鮮紅的剁椒，讓人忍不住想去嘗嘗它的味道。每次在吃泡菜前，我都會湊上去聞一聞它的味道，剁椒和生姜散發(fā)著一股辣味，又摻雜著白醋的酸味和胡蘿卜淡淡的甜味。
輕輕嘗一口，脆脆的，辣中帶著酸，酸中又帶著淡淡的甜味。每次只要家里有泡菜，我的飯量就格外大，即使燒了滿滿一桌子菜也只顧著吃泡菜。媽媽每次做泡菜時(shí)都特別講究，先把一片片青翠的包菜葉撕成條兒，再將胡蘿卜切成薄片，然后倒入白醋和鹽仔細(xì)拌均勻放入冰箱進(jìn)行腌制。十二小時(shí)后，取出腌過的蔬菜配上已事先備好剁椒和嫩生姜，再進(jìn)行均勻攪拌，有時(shí)候還在泡菜里配上菜果或梨啊等水果，讓我們吃泡菜總是有新奇的發(fā)現(xiàn)，然后繼續(xù)放入冰箱十二個小時(shí)就可以進(jìn)行品嘗了。
媽媽說：如果時(shí)間過短，蔬菜沒有入味；如果時(shí)間過長，就不夠營養(yǎng)。為了讓我吃到最新鮮、最好吃的泡菜，媽媽煞費(fèi)了苦心。有一天晚上我突然起床喝水，卻看見媽媽在客廳看書，便好奇地問："媽，你怎么還沒睡�。�"媽媽看見了我，放下書，笑著說：“你快去睡覺吧，我在等拿泡菜出來，不是要十二小時(shí)嗎？還有兩個多小時(shí)就到了，今天工作忙做泡菜做遲了�！蔽矣秩滩蛔枺骸跋饶贸鰜聿豢梢詥幔俊薄皶r(shí)間太短，那就不好吃了呀，當(dāng)然要做最好吃的給你吃啦……”
媽媽走進(jìn)我的房間，幫我把被子蓋好�！翱焖X吧，明天還要上學(xué)。”我聞著媽媽身上淡淡的泡菜味道，心里有說不出的感動，那一次媽媽做的泡菜，我吃了很多，很多……媽媽做的泡菜是獨(dú)一無二的，不僅因?yàn)樗阄睹�，還因?yàn)椋睦锩嬗幸环荨皭邸钡奈兜馈?/p>
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