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酸馬奶中乳桿菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1的16S rDNA基因序列及聚類分析
利用遺傳學方法對分離自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)采集的酸馬奶樣品中的乳桿菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1進行16S rDNA基因擴增與測序,并將結果與同屬的乳桿菌作同源性分析,建立系統(tǒng)發(fā)育樹,以求更準確地確定其歸屬,為益生菌的篩選奠定基礎.結果表明,菌株Lb.casei.Zhang與標準菌株Lb.casei ATCC 334T的同源性為100%,菌株ZL12-1與標準菌株Lb.gallinarum ATCC 33199T的同源性為98%結合系統(tǒng)發(fā)育樹及16S rDNA的部分序列分析結果,將Lb.casei.Zhang判定為Lb.casei subsp.casei,ZL12-1鑒定為Lb.gallinarum,這與傳統(tǒng)分類方法所得鑒定結果一致.
作 者： 烏日娜 張和平 孟和畢力格 WU Ri-na ZHANG He-ping MENGHE Bilige 作者單位： 教育部乳品生物技術與工程重點實驗室,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院,內(nèi)蒙古,呼和浩特,010018 刊 名： 中國乳品工業(yè) ISTIC PKU 英文刊名： CHINA DAIRY INDUSTRY 年，卷(期)： 2005 33(6) 分類號： Q93-331 關鍵詞： 乳桿菌 16S rDNA同源性 系統(tǒng)發(fā)育樹 酸馬奶【酸馬奶中乳桿菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1的16S rDN】相關文章：
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