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減肥飲食的原則
減肥飲食的原則1
1、定時(shí)定量進(jìn)餐，不隨時(shí)加餐：
每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)左右適當(dāng)加餐水果或全麥面包。這樣，雖然進(jìn)食量很少，仍有助于減少饑餓感。晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜點(diǎn)心、巧克力等致胖食品。
2、限制脂肪的攝入量:
看得見(jiàn)的脂肪如動(dòng)物油、花生油、橄欖油、動(dòng)物皮(雞皮、鴨皮)，人們都知道含有高脂肪，容易避免過(guò)多攝入，我們要警惕看不見(jiàn)的脂肪如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟。
10克油=15粒花生米=30粒瓜子=2個(gè)核桃=90Kcal
3、細(xì)嚼慢咽：
大腦的食欲中樞需要20分鐘才知道你在進(jìn)食，所以吃東西不能太快，否則你認(rèn)為吃飽時(shí)，已吃得太多了。
4、三餐能量分配要得當(dāng)：
早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少。
5、多吃含能量低、飽腹感強(qiáng)的食品：
如蔬菜、粗糧等能量很低的.食品。
6、控制飲食總能量 :
一天少吃一口飯，一年可以減輕約一公斤體重，一口效應(yīng)作用很大。
7、要讓食物的總能量入不敷出：
即攝入的能量小于消耗的能量。無(wú)論選擇哪種食物，哪怕有利于減肥的蔬菜，也不能超量，只有這樣才能減輕體重。
減肥飲食的原則2
控制主食，限制純糖和甜食。如原來(lái)食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250～300克左右。細(xì)嚼慢咽，養(yǎng)成七八分飽的習(xí)慣。對(duì)含淀粉過(guò)多和極甜的食物，如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等，應(yīng)盡量少用或不用。主食最好粗細(xì)雜糧混用。
減少熱量供應(yīng)，造成熱量供求之間的負(fù)平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%～70%，在醫(yī)生的嚴(yán)密監(jiān)督下，極度肥胖者應(yīng)從一開(kāi)始就采用降低熱量的飲食。正常減肥速度一般是一個(gè)月內(nèi)體重減輕2—3公斤。消瘦過(guò)快，則會(huì)引起生理上的不良反應(yīng)。
適當(dāng)?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)的供給量。如無(wú)心腎等合并癥，每公斤體重可供給1.5～2克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有較高的'特殊動(dòng)力作用，可增加熱能消耗，有利于減輕體重。魚(yú)、蝦、雞肉、兔肉、動(dòng)物內(nèi)臟等含蛋白質(zhì)高、脂肪少，所含熱量比豬肉低。少油的豆制品也是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，而且對(duì)降低血脂有益。
足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果，多食用藻類(lèi)，以增加維生素、礦物質(zhì)和食物纖維的供給量，這樣對(duì)增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。
飲食結(jié)構(gòu)不均衡熱量主要來(lái)源于三大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪。若以相同的重量來(lái)計(jì)算熱量，則糖類(lèi)和蛋白質(zhì)所含的熱量相同，脂肪則含有高于它們兩倍以上的熱量，所以食脂肪含量高的食物，熱量最多，也最容易肥胖。
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