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黑豆牛尾湯的做法是什么
黑豆牛尾湯也是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一道湯品,基本上可以說一家老小吃了這個(gè)都是很好的,因?yàn)楹诙古N矞梢宰萄a(bǔ)強(qiáng)身,男性了有利于腎臟,女性可以利水消腫,,也不用怕早上起來就水腫不敢出門了,小孩子就可以用來增強(qiáng)記憶力了,所以說這道湯基本人群,那么我們就來一起學(xué)一下具體做法。
1,切成段的牛尾巴(我這邊買的時(shí)候就切好的),如果需要清洗,沖洗過后一定要晾干水分或用廚房紙擦干;洋蔥,番茄都切成塊備用,黑豆用水浸泡到漲大(我用水泡到過夜)
2.鍋里熱油,把牛尾巴塊放到鍋中煎一下,翻面各煎一次,到表面略帶金黃就可以了,把煎過的牛尾巴塊轉(zhuǎn)移到一個(gè)比較大又深的湯鍋中,倒掉炒鍋里過多的油,再利用炒鍋里剩下的一點(diǎn)油把洋蔥塊也略微炒一下,到洋蔥出香味就可以了,再一起把洋蔥放大湯鍋中;
3.在有煎過牛尾巴和洋蔥的湯鍋里加入泡好的黑豆,然后加水滿過所有的材料,開大火,煮開后滾煮10分鐘后調(diào)成中小火煮大概1個(gè)半小時(shí);
4,一個(gè)半小時(shí)后把罐裝番茄和新鮮番茄加入到湯鍋中一起煮,再煮30分鐘就可以了,吃的時(shí)候用鹽調(diào)味。
注意事項(xiàng):黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
黑豆牛尾湯的做法現(xiàn)在都知道了吧,現(xiàn)在生活雖然比以前好了,但是我們的身體確實(shí)不如以往的人好,現(xiàn)在食品存在太多安全隱患,吃到肚子里的不安全,還有現(xiàn)在我們生活好了,人也不愿意運(yùn)動,所以身體存在很多這樣那樣的問題,我們還是要通過自己的飲食和平常的生活習(xí)慣來進(jìn)行調(diào)理,畢竟是要三分毒,所以這樣一道湯是值得我們?nèi)W(xué)會的。
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